ПИТКА '' КРЪНЧ''

 ДРАГИ ЧИТАТЕЛИ НА МОЯ БЛОГ..С НАЙ-ГОЛЯМО УДОВОЛСТВИЕ ВИ СПОДЕЛЯМ НАЧИНА , ПО КОЙТО ПРИГОТВЯМ МОЯТА ЛЮБИМА ПИТКА '' КРЪНЧ''!

ПИТКА" КРЪНЧ" !

ЗА МАЯТА:

1 кубче мая,жива

1 ч.лъж захар

100 мл пр.мляко

ЗА ТЕСТОТО :

4-5 яйца

1,200÷1,300кг брашно

Около 20 гр масло,разтопено

80 мл олио, което се усвоява в брашното, след като е замесено тестото...

1 суп лъж сол

400 мл затоплено прясно мляко

За намазване между корите останалото масло от 1 пак (125 гр), може да добавите и разтопена мас по желание.

Сирене- 300 гр

Моята форма на тази питка е 26- 28 mm!

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ :

1. Активирайте маята по начина,който съм написала над снимките.

2. Замесете средно меко тесто.

3. Оставете го да поотпочине около 20 минути.

4. Разточете го на правоъгълна кора.

5.Намажете с масло.

6. Поръсете със сирене.

7. Завийте на руло.

8. Обърнете го и го разрежете на половина ,като не разрязвате от началото.

9. Прехвърлете единия край върху другия като се получава плитка.

10. Така получената плитка завийте на охлюв и поставете в тавичката с диаметър 26 см.

11. Оставете питката да узрее пак...до удвояване на обема й.

12. Изпечете в ГОРЕЩА фурна на 180 градуса.

ДОБЪР АПЕТИТ!