ПИТКА С ПЪЛНЕЖ ОТ КАЙМА!

Да ви е сладко!

Пробвайте..невероятни са!

Намажете с жълтък и изпечете на 18градуса. 

Разточете в кръг...Нарежете по начина  показано на снимката.

Във всеки триъгълник слагате топчица от кайма...завинаги и сгъване по начина,който съм споделила.

Всички триъгълници затъване един върху друг...обръщате в табла или черния,завивате в торбичка. Оставяте да втаса още веднъж.

 ПИТКИ С ПЪЛНЕЖ ОТ КАЙМА!

Получиха се невероятно пухкави, а за вкуса- чудесни!

Приготвих ги в малка доза- получиха се 8  броя.

ПРОДУКТИ:

ЗА МАЯТА:

1/2 от кубчето жива мая ( или 7 гр суха мая)

1 ч лъж захар

100мл затоплена вода

ЗА ТЕСТОТО:

2 яйца+1 белтък

3 лъж кисело мляко 

1 каф ч олио

Сол-1 ч ч

200мл прясно мляко

600÷700 гр брашно 

Масло- за намазване на кората, два пъти.

Замесва се меко тесто.

Втасва два пъти- след замесването и след оформянето на питките.

КАЙМА- 

2 глави стар лук

Чубрица 

Чер пипер ( по желание)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. Заведете средно меко тесто. 

2.Разточете го на голям кръг,намажете го обилно с масло.

Разрежете още на четири

Разрежете на четири

Погача " Хризантема "!

 За вас,отново една погача...правила съм я много пъти.

Тя е специално за днешния празник по желание на моите близки!🍀🌹🍷

Начин на приготвяне:

ЗА МАЯТА:

1/2 кубче прясна мая ( 10 гр суха мая)

1 каф.лъж захар

100 мл пр.мляко

ЗА ТЕСТОТО:

2 яйца +1 белтък 

300мл топло мляко 

3÷4 лъж кисело мляко

5 лъж олио

Брашно- около 1 кг

Сол-1 ч.лъж.

Масло- 100 гр за намазване м/у корите.

Сусам за декорация.

Замесете средно меко  тесто 

Оставете да узрее за около 1/2 час

Разделете го на 4 равни части 

Разточете 4 кори,между които намажете с масло.

Поставете ги една върху друга. 

Последната кора не намазвайте.

Поставете по средата на корите чашка ( Следете снимките)

Разрежете на 12 части

Завийте две по две срещуположните триъгълници 

по два пъти.

Така оформена я оставете да узрее още веднъж,до удвояване на обема. 

Намажете с жълтък,олио и пр.мляко.

Изпечете в гореща фурна на 180градуса!

УСУКАНА МАСЛЕНИЦА С ТРИ МАЗНИНИ!

 МАСЛЕНИЦА С 3 МАЗНИНИ!

Продукти:

3 яйца + 1 белтък

жълтъка на 4-то яйце- за намазване отгоре на масленицата

1 пак жива мая,рзтворено в 200 мл прясно мляко

300 мл затоплена вода-за тестото

1 суп.лъж сол

40-50 гр немско масло ( 125 за цялата,като с останлото мажете м.у корите)

брашно-около 1 кг

Замесете меко тесто,което оставете да узрее (втаса)

Раделете тестото на 4 топки

Всяка разточете на кръгла кора

Намажете с мазнина-масло,олио и мас по избор

Поръсете сирене

Аз добавих и сусам

Наредете корите една в/у друга

На последната не слагайте нищо

Нарежете ги на няколко ленти-погледнете на снимката

Всяка лента усучете и подредете в тава

Оставете отново да втаса-за около 20 минути

Намажете с жълтъка и малко олио

Печете в гореща фурнна на 180 градуса.

ДА ВИ Е СЛАДКО!

МАСЛЕНИЦА НА КОНЦИ!

 Mили приятели!

За тези,които се отбиват тук ви предлагам една масленица многопластова...усукана с масло,която напоследък стана най- предпочитаната за семейството ми и приятели!

Невероятна масленица,топи се в устата..и най- вече с много конци!

ЗА МАЯТА:

1 кубче мая,жива

1 ч.лъж захар

100 мл пр.мляко

ЗА ТЕСТОТО :

4-5 яйца

1,200÷1,300кг брашно

Около 20 гр масло,разтопено

80 мл олио, което се усвоява в брашното, след като е замесено тестото...

1 суп лъж сол

400 мл затоплено прясно мляко

За намазване между корите останалото масло от 1 пак (125 гр), може да добавите и разтопена мас по желание.

Сирене- 300 гр

Замесете средно меко тесто

Разделете тестото на 4 топки

Всяка топка разточете на правоъгълна кора

Намажете с масло

Поръсете със сирене

Сложете корите една върху друга

Последната кора не намазвайте с нищо

ЗАВИЙТЕ 4-ТЕ КОРИ НА РУЛО.

Разрежете го по средата,но не до края.

Завийте го на дясно и на ляво.

Получената плитка завийте на охлюв в тава, подмазана с хартия за печене.

Оставете да узрее още...до удвояване на обема си.

Намажете с жълтък,малко прасно мляко и наколко капки олио до получаване на гъста кашичка.

Изпечете в предварително сгорещена фурна.

ДА  ВИ Е СЛАДКО!