Една слънчева погача за моята дъщея Валентина!
Винаги,когато имат рожденни дни,или празници и събития аз правя по една питка за здраве!
Тази има много сантиментална стойност за мен!
Винаги и вие можете да си я приготвите по повод и без повод!
ПРОДУКТИ:
ЗА МАЯТА:
1 кубче жива мая
1 суп. лъж захар
100 мл топло прясно мляко
ЗА МАЯТА:
1 кубче жива мая
1 суп. лъж захар
100 мл топло прясно мляко
ЗА ТЕСТОТО:
300 мл топло мляко
3 яйца +1 белтък
250 гр ( голям.пакет) масло
1/3 от него отделете за тестото
Останалото за намазване м/у корите
3-4 суп.лъж кисело мляко
1 кг брашно
1 суп лъж сол
300 мл топло мляко
3 яйца +1 белтък
250 гр ( голям.пакет) масло
1/3 от него отделете за тестото
Останалото за намазване м/у корите
3-4 суп.лъж кисело мляко
1 кг брашно
1 суп лъж сол
ЗА ДЕКОРАЦИЯ- МИКС ОТ СЕМЕНА
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Замесете средно меко тесто
Оставете го да узрее ( да се активира) за около 20 минути
Разделете тестото на 5 топки- голяма ,средна и малка
Започнете с най-голямото топче
Разделете го на 4-ри топки
Всяка топка разточете на кръгла кора,която намазвате с мазнината
Последната кора не намазвайте.
Разрежете на 8 триъгълника,но не до края..
Всеки триъгълник обърнете навън
Вземете средното по големина топче
Разделете го на 4-ри топки
ПОстъпете така,както с голямото
Разрежете 4-те кори на 8 триъгълника, САМО,ЧЕ ДО КРАЯ!
Подредете всяко получено триъгълниче между първите
Заредете до свършването им
Поставте в средата най-малкото топче
Така оформената питка оставете отново да узрее още до удвояване на обема й!
Намажете с жълтък,олио и малко прясно мляко
Изпечете в предварително нагорещена фурна на 180 градуса
ДА ВИ Е СЛАДКО!
Няма коментари:
Публикуване на коментар